Халяль. Перспектива направления в мясной индустрии

20 мая в рамках Саммита «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции пройдёт сессия «ХАЛЯЛЬ. ПЕРСПЕКТИВА НАПРАВЛЕНИЯ В МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ», организованная Центром компетенций Халяль при Роскачестве.

Сессия на тему «Халяль – перспектива направления в мясной индустрии» даст возможность участникам Саммита познакомиться с индустрией халяль, раскрывая её потенциал и возможности для производителей мясной продукции в России и за её пределами.

Обсуждение будет сосредоточено на анализе текущего состояния рынка халяль, его требованиях и стандартах, а также на выявлении основных тенденций и перспектив развития этого направления в мясной индустрии. Участники сессии узнают о ключевых аспектах производства халяль-мяса, начиная от выбора сырья и заканчивая его обработкой и упаковкой в соответствии с нормами халяль.

Спикеры – ведущие эксперты и представители крупнейших производств – поделятся своим опытом внедрения и сертификации халяль-продукции, обсудят вызовы и возможности, с которыми сталкиваются компании на этом пути. Также будет рассмотрена роль государственной поддержки и международного сотрудничества в развитии и продвижении халяль-продуктов на мировом рынке.

ПРОГРАММА СЕССИИ И СПИКЕРЫ

Модератор: Низамов Марат Ренатович, руководитель Центра компетенций Халяль при Роскачестве

Опыт организации экспорта продукции Халяль

Спикер: Лащенко Дарья, заместитель генерального директора УК «Дамате»

Перспективы и опыт экспорта в страны Ближнего Востока

Спикер: Павлов Павел Валерьевич, первый заместитель директора Башкирского птицеводческого комплекса им. М. Гафури (ООО «Союзпромптица»)

Особенности ведения торговой матрицы Халяль

Спикер: Соммер Наталья Викторовна, директор Департамента системы менеджмента качества компании «Магнит»

Инструменты популяризации категории «Халяль» в торговых объектах

Спикер: Тюветский Сергей, Директор по качеству торговой сети «Перекресток»

Потенциал экспорта продукции Халяль

Спикер: Якуба Александр Николаевич, Советник руководителя Агроэкспорта

Страны Персидского Залива, культура потребления, специфика экспорта мясной продукции. Сертификация Халяль

Спикер: Ковалева Светлана Михайловна, директор по развитию агентства ВЭД технологий WeCONN

Перспективность внедрения стандартов Халяль при производстве пищевой продукции для российского и международных рынков

Спикер: Елисеева Юлия Германовна, директор по техническому регулированию «Эйч энд Эн»